...Veni, vidi, cookie...

Kuřecí polévka jako ze zlata

1. října 2008 v 21:21 | Terezka |  Polévky
Ingredience:
kuřecí paličky
cibule
mrkev
celer
petržel
dýně
česnek
hlávkové zelí
bobkový list
nové koření
sůl
máslo
domácí nudle:
1 vejce
hrubá mouka
Postup:
Kuřecí paličky omyjeme, zbavíme přebytečného sádla a odřízneme od kosti. Zeleninu omyjeme a očistíme.
V hrnci rozpustíme trošku másla, vložíme kuřecí paličky společně s bobkovým listem, novým kořením, zeleninou pokrájenou na větší kusy a orestujeme.
Zalijeme horkou vodou, osolíme a nechám táhnout ("vařit" pod bodem varu) tak dlouho, dokud není maso měkké a zelenina jakbysmet. Na obrázku není dýně, která byla přidána až v polovině vaření.
Polévku slijeme do jiného hrnce přes cedník a zeleninu s masem necháme trochu vychladnout.
Maso bez kůže a zeleninu pokrájíme na drobné kousky a vhodíme zpět do vývaru.
Pro děti jsem udělala domácí nudle. Na pracovní desku nasypejte hrubou mouku, přidejte vejce a nožem zpracujte těsto. Nechat odpočinout, vyválet a na utěrce přes hranu stolu nechat trochu oshnout. Ostrým nožem nakrájet nudle a uvařit v horké vodě, může se i v polévce, já však vařila zvlášť. Zbytek nechat zcela uschnout a uskladnit pro další využití.
Já měla s nasucho opečeným chlebem zapečeným s mozzarellou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Hana Hana | 1. října 2008 v 23:41 | Reagovat

Terezko, úúúúžasné!! bude hned v pořadí, jen co zvládnu tu hokaido!!! a na ty domácí nudle se už těším...dělávala je moje babička!

PS. jsem ráda, že jsem první "komentátor" pro Tvé říjnové receptíky.

2 Terezka Terezka | 2. října 2008 v 6:36 | Reagovat

Hani, děkuji za první october comment. Ještě celá Hokkaidó mi tu trůní, takže budu experimentovat. Potřebuji to udělátkóóóóóóó:)

3 schnytlik schnytlik | Web | 2. října 2008 v 12:24 | Reagovat

Terezko, ty mě zlobíš. V pondělí jsem se vařila s vývarem do mražáku a na polívku jsem si nenechala :( Domácí nudle jsou nejlepší, jejich přípravu jsem okoukala u táty :)

4 schnytlik schnytlik | Web | 2. října 2008 v 20:00 | Reagovat

uz to visi na strance :)

jinak zvu na rizenou virtualni degustaci rumu bileho :)

5 Terezka Terezka | 3. října 2008 v 11:06 | Reagovat

Včera jsem to nestihla, navrhuji dnes večer Vranac.

6 schnytlik schnytlik | Web | 3. října 2008 v 14:52 | Reagovat

Vranac doma nemame, tak si otevreme aspon Amarone, to je taky hutny cerveny :) Na zahrati samozrejme, protoze venku je fakt hnus :(

7 Terezka Terezka | 3. října 2008 v 19:58 | Reagovat

Ve 20h vývrtkuji :)

8 Hana Hana | 4. října 2008 v 15:08 | Reagovat

Dobré odpoledne Terezko,

takže polívečka chutnala báječně, nejvíc asi ÁZet. Ale chválilo i Elko.

I když jsem nestihla ty domácí nudle...ale příště už budou určitě! :)

9 Terezka Terezka | 4. října 2008 v 19:43 | Reagovat

Hani, to vůbe neva. I tak jsi moooc šikovná!!! Musím dávat sakra pozir, aby byly recepty co nejpřesnější, když vás mám na svědomí :)))

10 Pjukina Pjukina | E-mail | 4. května 2015 v 7:27 | Reagovat

Ahoj, kolik dáváš vody? Já mám vývar vždycky slabý :(

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama