Jelikož jsem měla ještě co dělat s další nohou a už se mi ale vůbec nechtělo ji péct jen tak a potřebovala jsem trochu adrenalinu, tak jsem stehno vykostila a vymyslela nádivku takovou, že jsem ekonomicky spotřebovala zbytky sušeného ovoce, které patří do leikehu, který teď nedělám a nechtělo se mi mít otevřené pytlíky v poličce, protože mě to prostě a jednoduše irituje.
Ingredience:
krůtí stehno
máslo
tymián
Nádivka:
střídka chleba
sušené ovoce, podle chuti a nálady (v mém případě třešně, meruňky a švestky)
cibule
česnek
mandle
petržel
máslo
Postup:
Na másle necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli. Když je měkká, přidáme zbylé máslo a necháme rozpustit. Přidáme omyté a pokrájené sušené ovoce a necháme trochu podusit.
Do mísy přesuneme máslovo-cibulovou omáčku s ovocem, přidáme mandlové plátky, střídku chleba, česnek a petrželku.
Stehno vykostíme, malinko naklepeme a naplníme nádivkou a omotáme nití, aby vše pěkně drželo uvnitř. Měla jsem maso na potravinové fólii, aby se mi dobře roláda točila, ale nějak se ten lesk nekamarádil s foťákem, takže foto poněkud extravagantnější...
Roládu dáme na pečící papír, položíme na ní kousky másla a větvičky rozmarýnu a pečeme cca na 190 stupňů, třeba hodinu.
Zbylou nádivku jsem zabalila do debrecínky, kterou jsem zcela náhodně měla doma a ke konci pečení přidala do pekáče.
Během pečení je dobré občas podlít, aby se vytvořil dostatek šťávy.
A pak, třeba s rýží...
schnytlik | 
, ....hm, tak nic ;)
Zde hledá 
luxusne jedlo
btw ... skvela fotka s tou foliou :), som rozmyslal ako si vymyslela nasvietenie :)
pekny den