...Veni, vidi, cookie...

Ryze čokoládový dort

6. dubna 2009 v 12:44 | Blondýna |  Blondýna peče
Nedám si pokoj, nedám si pokoj a nedám si pokoj. Protože je potřeba všechno pořádně vyzkoušet a ochutnat, tak se stalo to, že jsem zase pekla čokoládový dort. Ale! Tentokrát došlo k daleko větší obměně původního receptu, protože už mi asi není nic dost dobré. Jinak si to nedovedu vysvětlit :-)
Těsto je možné udělat křehké, ale já jsem sáhla po listovém a vůbec se za to s dortem nestydíme.
Mílovými (jako od slova míle) kroky se blíží 1. výročí mého blogu a je třeba důkladně vymyslet slavnostní menu. Tento dort bych si úplně klidně dovedla na takovou oslavu představit....

Ingredience:
50g cukru
200g tmavé čokolády (čím více procent, tím lépe)
100g másla
3 žloutky
1 vejce
dvě lžíce Amaretta, koňaku, brandy, Frangelica... každý dá podle chuti

listové těsto

Postup:

Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu, máslo a alkohol.
Mezitím, co se rozpouští čokoláda, vyložíme koláčovou formu rozváleným listovým těstem, propícháme vidličkou a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečeme do lehce zlatavé barvy.
Když se čokoláda rozpustí, odstavíme ji a do vodní lázně vložíme jinou misku, ve které (ručně metličkou) šleháme žloutky s vajíčkem a cukrem do pěkně hedvábné konzistence.
Vaječnou směs nalijeme do čokolády a promícháme
Výslednou hmotu nalijeme na předpečené těsto a na 200 stupňů necháme tak 15min dopéct.
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Kytka Kytka | 7. dubna 2009 v 17:21 | Reagovat

Tohle máme my čokoholici moc rádi, oba ty poslední recepty musím někdy vyzkoušet.

2 Terezka Terezka | Web | 7. dubna 2009 v 19:25 | Reagovat

1: Kytka,

to tedy musíš, protože to je čokoorgastický zážitek :-)

3 Kytka Kytka | 7. dubna 2009 v 21:03 | Reagovat

jj, jenže těch receptů co stojej za vyzkoušení je tolik...

A to mi dneska strčili do schránky lístek, že si mám na poště vyzvednout Olivovou a Mořskou kuchařku...

4 Terezka Terezka | Web | 8. dubna 2009 v 6:29 | Reagovat

3: Kytka,

to mi povídej :-)

Olivovou a Mořskou kuchařku...taky bych si dala říct!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama