Potěšení z jídla, větší z jeho přípravy na Blog.cz

To byla jízda plná kalorických zážitků Ale o tom ty labužnické cesty jsou! Díky balkánské kuchyni jsem pochopila, že zelenina se dá připravit delikatesně. Měla jsem v rodině jednu nezapomenutelnou dámu, která právě tuto kuchyni měla v malíku (vlastně pořád na plotně v kastrolu.) Co jsem se od ní naučila, z toho profituji i dnes a vůči zelenině jsem dost troufalá

Zapoměla jsi dodat, co ti nejvíce zachutnalo? :)

1: Dolcevita,
troufalost vůči zelenině se více než cení, když se kouknu kolem sebe, chtělo by to trochu osvěty.
Ne vše, co jsme jedli, jsme fotili, což je ti, doufám, jasné

2: Toffo,
jehněčí pastrama v Bukurešti byla exkluzivní, koblížky jsem třeba neochutnala, stejně tak dezerty v Bukurešti, kromě čokodortíku, ten jsem zkusila. A pak ještě sushi v Sofii, bylo překvapivě dobré.

Myslím, že všem zúčastněným stranám chybí Tvá invence v servírování... :)

Dyť je to samý masooo! Pomooooooc!
Věřím, že to muselo být velice zajímačné a inspirativní. Mne by teda nejvíc zajímaly ty špenátový placičky. Drahá matinka dělá totiž špenátové placky, spíš palačinky, a na těch teda ujíždíme. Nebyl by k dispozici podrobnější popis chutí a konzistence? :)

Jejda, to je nádhera. Sliním jak Pavlovův pes neb balkánskou kuchyni miluju. S vyjímkou zákusků, ty jsou na mě moc přeslazené.

a co pupík? nevyfotíš? ,-)

5: Hana,
právě ta svéráznost k tomu všemu patří!

6: Schnytlik,
tam to je všechno o mase, fakt jsem taky koukala. Já jsem jim vyzobala z obložených mis sýry, hlavně kaškaval, ten mi moc chutná.
Ty placičky byly "tuhé" asi tak jako falafel, určitě nešetřili česnekem a římským kmíne, tipla bych, že uvnitř byl i sýr.

7: Mandarinka,
já jsem měla jen kousek teplého čokodortíku v Bukurešti, jinak jsem zákusky taky nejedla. Pravda, ochutnala jsem kousíček baklawy, ale upřímně, na tu moji nebo tu z Farahu, tedy neměla

Většinu těch jídel docela můžu. Ale nejvíce to čiči (čevabčiči) V Chorvatsku mi dělají vedle strejdy v jedné rybí!!!!! restauraci stejné, ale neuvěřitelně úžasné.

[12]: a jinak jsou to taky čevapi )
A ještě.... mají bezkonkurenční hranolky, ty doma ani nejím

Určitě jsou včechny mňamky výborné, ale pokud vím, v Rumunsku se nejí polenta, ale mamaliga. Polentu baští v Itálii. Jinak je to kukuřičná kaše v obou případech. Na dovolené v Rumunsku jsme na ní chodili do bufetu. Podávali jí na slano i na sladko. Se škvarky, s mlékem, s cibulkou . . . Nám nejvíc chutnala s brindzou (jako jemná lučina) a s hustou zakysanou smetanou. Lahoda.

Jo!
Mnam!
Kvůli balkánský a rakouskouherský kuchyni bycch si málem skoro založila blog.. a nejvíc kvůli mletomasným záležitostem a baklavostoretesnostem

Dobrej blog