Sezóna rynglí a blum vrcholí, tak Vám nabízím další inspiraci, jak s nimi naložit...
(zdroj: Love and Olive Oil)
Ingredience:
těsto:
1 hrnek hladké mouky
1 lžíce cukru
půl lžičky soli
1/2 hrnku studeného másla, nakrájet na kostky nebo nastrouhat
2 lžíce ledové vod
případně vanilkový extrakt
náplň:
1/3 hrnku celých loupaných mandlí
1/3 hrnku cukru
1 velké vajíčko
3 lžíce másla pokojové teploty
2 lžíce brandy, amaretta či jiného oblíbeného alkoholu (já jsem alkohol vynechala a dala růžovou vodu)
ryngle
Postup:
Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto a dáme odpočinout do ledničky. Poté jej vyválíme a vyložíme formu (já dala do dortové). V předehřáté troubě upečeme skoro dozlatova na 180 stupňů.
Zatímco se peče korpus, připravíme si náplň. V robotu rozmixujeme mandle s cukrem.
Nasypeme do misky, přidáme vajíčko, máslo a růžovou vodu a dobře promícháme.
Korpus necháme vychladnout a následně na něj rozetřeme náplň.
Poklademe na měsíčky pokrájenými rynglemi a vložíme do vyhřáté trouby.
Pečeme dokud není povrch krásně zlatavý.
Než koláč porcujeme, necháme jen pořádně vychladnout.
Terezka | 
Zde hledá 
Fotografie s těmi mandlemi mě dostala, je opravdu velmi povedená, tak jako celý koláč. Jemné mandle a kyselejší ryngle, to bude lahoda.