...Veni, vidi, cookie...

Brownies s tajemstvím

4. září 2009 v 8:35 | Terezka |  Moučníky
Když těm, kterým tuto dobrotu připravíte, neřeknete, co jste do těsta vpašovali, vsadím se, že to nepoznají. A vy budete mít dobrý pocit, jak jste do nich dostali v moučníku zeleninu.....CUKETU.
Jelikož cukety jsou i větší než velké, tak po přípravě quiche máme další možnost jejich využití v kuchyni.
Receptů na cuketové buchty, bábovky, muffiny a spol. je nepočítaně, ale já chtěla něco jiného, než otřepanou kombinaci se skořicí. Vše mi to zavání perníkem a ten já zrovna dvakrát nemusím.

Ingredience:
125ml oleje
300g cukru krystal
250g hladké mouky
40g co nejkvalitnějšího kakaa
1 1/2 lžičky sody
špetka soli
300g strouhané cukety

Postup:

Nejprve zapneme troubu na 180 stupňů, aby se nám stačila vyhřát, protože teď to už bude rychlovka. Ve větší míse prošleháme cukr s olejem.
V menší misce smícháme mouku, kakao, sodu a sůl. Sypké suroviny vmícháme do směsi cukru s olejem.
cuketové brownies
Promícháme (nelekejte se, vypadá to, že z toho těsto nikdy nebude) a přidáme cuketu.
cuketové brownies
Jelikož jsme z cukety nevymačkali vodu, tak nám po zamíchání vznikne krásně hedvábné těsto, které nalijeme do, pečícím papírem vyloženého, pekáčku (22x33cm).
cuketové brownies
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 30min.
cuketové brownies
cuketové brownies
4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 coco-choc coco-choc | Web | 4. září 2009 v 9:18 | Reagovat

Moučníky z cukety jsou skvělé. Cuketa jim dodá vláčnost. A pokud cuketové těsto naliju ještě do bábovkové formy, je o spotřebu postaráno :-)

2 toffo toffo | Web | 4. září 2009 v 13:40 | Reagovat

Hezký páteční pozdrav pro mistra v pašování! :-)

3 Hana Hana | 5. září 2009 v 14:23 | Reagovat

Mńam mňam, Terezko! Jen jsem si přečetla recept a prohlédla fotečky, už jsem se na koláček vrhla. Babi jsem uloupila jednu cuketu ze zahrádky. A měla jsi pravdu, Elko by v životě nepoznalo, že je v brownie jako překvapení cuketa (babi to uhodla, ale jen proto, že viděla, jak včera sháním cuketu a taky kdysi dělala cuketovou buchtu, tak ví, že i tato kombinace na sladko je s cuketou možná). Každopádně brownie miluju! Díky za další recept!

4 Madla Madla | E-mail | 7. září 2009 v 8:11 | Reagovat

Super jedoduchá receptura. Moc ráda dělám různé cuketové buchty a muffiny. Dokonce jsem onehdy dělala cuketový koláč s ovocem a musím říct, že zmizel rychlostí blesku. Samozřejmě, že nejlepší jsou pidicuketky, ale když přeroste, taky to není žádná tragédie. A cuketový quiche už nám taky doma voní :-)

5 Terezka Terezka | Web | 8. září 2009 v 19:36 | Reagovat

1: coco-choc,
bábovková forma mě osobně tedy moc neláká, na tento recept by se opravdu nehodila. Když bábovku, tak klasickou, v mém případě šlehačkovou. Ale nějak se bez nich, obecně, obejdu.

6 Terezka Terezka | Web | 8. září 2009 v 19:36 | Reagovat

2: toffo,
děkuji za pozdrav. Naštěstí já pašovat nemusím, mí malí cuketu rádi, takže já se k ní hrdě přiznávám :-)

7 Terezka Terezka | Web | 8. září 2009 v 19:37 | Reagovat

3: Hana,
cuketa je vděčná a universální surovina a je škoda, že jí ještě tolik lidí nezná. Třeba i pomocí tohoto jednoduchého receptu přijde někde na stůl poprvé.

8 Terezka Terezka | Web | 8. září 2009 v 19:38 | Reagovat

4: Madla,
pidicuketky jsou super, ale ty nejradši na pánev nebo na gril. Ty velké právě nachází uplatnění v buchtách a nádivkách. A hlavně, není tu vajíčko, to tě jistě potěšilo, viď? :-)

9 Madla Madla | E-mail | 10. září 2009 v 18:05 | Reagovat

Terezka:
To víš, že mě potěšilo, že se v receptuře nenachází vajíčko, jen víc takovýhle inspirací. Tyto brownies jsou fakt úžasný, právě jsem dojedla poslední kousek. Dozdobila jsem čokoldávoou polevou ze zakysané smetany a musím říct, že první den byly skvělé, druhý den delikatesní a třetí den jsem měla skoro chuťový orgasmus :-) Pořád jsem se musela ovládat, abych nelezla do lednice a neukrajovala :-)

10 Terezka Terezka | Web | 13. září 2009 v 13:37 | Reagovat

9: Madla,
ani nevíš, jakou mám radost, že chutnalo. Poleva nezní špatně, ale na mě by to bylo asi už moc :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.