...Veni, vidi, cookie...

Modrobílý švestkový koláč

7. října 2009 v 20:38 | Terezka |  Moučníky
Moje oblíbená barevná kombinace je tmavě modrá s bílou. Nejen v oblečení, ale i na talíři.
Od babičky mám servis s tmavě modrým proužkem, od švagrové porcelánové doplňky v kuchyni, ve vzpomínkách z dětství se mi vybaví nudle s mákem.
Pojďte si nabídnou koláč v mých oblíbených barvách, zvu Vás na ochutnávku.

Ingredience:
těsto:
250g hladké mouky (já jsem použila celozrnnou)
2 lžíce cukru
1 vejce
150g másla

náplň:
mletý mák
mléko
vanilkový cukr
švestky
tvaroh
zakysaná smetana
skořice
2 vejce
cukr

Postup:

Na pracovní ploše smícháme mouku s cukrem, promneme s máslem a přidáme vejce. Zabalíme do potravinové fólie a necháme půl hodiny odpočinout v lednici. Těsto vyválíme, podsypeme trochou mouky a přeneseme do pekáčku, který není třeba vymazávat a pěkně upravíme.
Makovou náplň připravíme velice snadno. Mletý mák zalijeme mlékem, kterého dáme tolik, aby o malinko zakrýval mák a přivedeme k varu. Odstavíme, vmícháme med a necháme mléko vsáknout.
Na těsto rozetřeme schladlou makovou nádivku a poklademe vypeckovanými švestkami.
Zalijeme tvarohem rozmíchaným se zakysanou smetanou, skořicí (podle chuti), cukrem a vejci. Vzniklým krémem polijeme švestky.
Vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů, dokud není povrch ztuhlý.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 coco-choc coco-choc | Web | 7. října 2009 v 22:09 | Reagovat

Krásný podzimní koláček. Chválím za celozrnnou mouku. Tvaroh s mákem nepatří jen na pouťové koláče, ale i ke švestkám (vypadají jako vojáci v pozoru :-))). Toto trio bude jistě velmi návykové :-)

2 Hana Hana | 7. října 2009 v 22:55 | Reagovat

Terezko, já věděla, že se ještě stojí za to podívat před spaním na Tvůj blog. Dnes jsem si zrovna koupila 1kg švestek. Takže se moc těším, až ho vyzkouším. Vypadá úžasně a ty fotky stejně tak.

coco-choc
S tím pozorem jste to trefila na jedničku. A já to vím, mám těch pozorů za sebou nespočet... :D

3 DolceVita DolceVita | E-mail | Web | 8. října 2009 v 0:03 | Reagovat

Parádní šťavnatý koláč, ve kterém je všechno, co mám ráda :-) Ani té barevné kombinaci se nebráním. Modrobílá klasika si mě získala už dávno modrotiskem, ale dnes kupodivu krom modrých kachlových kamen a venkovních dveří to u nás doma zrovna modrou nehýří. Škoda :-(

4 Terezka Terezka | Web | 8. října 2009 v 13:56 | Reagovat

1: coco-choc,
koláč je parádní, určitě si ho ještě zopakuji.

5 Terezka Terezka | Web | 8. října 2009 v 13:57 | Reagovat

2: Hana,
já mám švestky z chalupy, poctivě jsem si je vypeckovala i do mrazáku na horší (zimní) časy..

6 Terezka Terezka | Web | 8. října 2009 v 13:59 | Reagovat

3: DolceVita,
ještě jsi zapomněla na bazén:-) Modrotiskovou jsem měla jako malá sukni, to si pamatuji.
Ještě se mi k té modro-bílé kombinaci hodí domácí vdolky s povidly a s nastrouhaným tvarohem. Ty jsem neměla asi tisíc let.

7 Madla Madla | E-mail | 8. října 2009 v 15:44 | Reagovat

Bože, to musí být dobrota. Miluju kombinaci tvarohu a máku. Jen škoda, že nemám švestky :-( Hned bych si dala kousek, vypadá to opravdu šíleně dobře (a to jsem před chvílí jedla :-)).

8 alena blahusova alena blahusova | E-mail | 9. října 2010 v 10:12 | Reagovat

Fakticky samý superlativy,musim ho i já vyzkoušet.A mám všechno co k tomu je třeba.Už se těšim,jak mojich opět překvapim.Děkuji Terezko za chutný tipy.

9 Terezka Terezka | 10. října 2010 v 14:41 | Reagovat

8: alena blahusova,
tak pak dejte vědět, jak Vašim blízkým chutnalo. A děkuji za milý komentář.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama