Potěšení z jídla, větší z jeho přípravy na Blog.cz

Krásné koláče, je vidět, že jsou dělané s láskou . Hned bych si dala jeden ke snídani - nějaký s hodně mandličkami )). Nemohu jinak, než jen smeknout před tvou cukrářskou dovedností.

Ňam, ňam, hned bych si jeden vzala.

Ten s makovým srdcem je parádní Má nejvíc tvarohu a to já mám ráda. A tenoučké těsto se ti moc povedlo.

1: coco-choc,
děkuji za pochvalu. Nápad vznikl tak, že jsem měla v lednici droždí, které jsem potřebovala spotřebovat. Co jednoduššího s droždím, že?

2: Lipetka,
tak směle do nich a máte jich více než jeden. Zaručeně...

3: DolceVita,
ten jsme vezli našim, ke kávě. To byl ten "repre"

My zdobíme tím proužkováním. Aby byly koláče kulaté, děláme si z pečícího papíru "šablony," jednoduše na papír obkreslíme tu největší poklici, kterou najdeme v kredenci. Koláče se na papíru i dobře skladují, navrství se na sebe, v chladu /v lednici/ vydrží i týden. Řekla bych, že tady platí - čím starší, tím lepší. Jsou lepší rozleželé, alespoň den, dva.

Taky mi vrtá hlavou ten výklad horního a dolního Chodska. Chodsko nejsou Krkonoše, žádné vesnice na horách nemá. Poloha vesnic mírně kopíruje Český les (
Chodové strážili české hranice). Velmi dobře to bylo vysvětleno v pořadu Cestománie ČT1, který se Chodsku přímo věnoval. Pokud si dobře pamatuji, to dolní a bohatší Chodsko se nachází níže od Domažlic, v místech, kde se těžila železná ruda.

7: toffo,
já jsem tvarovala jen ten velký, o ty poslední se postaraly děti, s mým malým přispěním. Tak proto nejsou možná tak dokonalé, ale pro mě dokonalé budou, i kdyby byly čtverhrané

8: toffo, informace o koláčích jsem čerpala z různých zdrojů, víceméně se shodují na tom, že za horské vesnice na úpatí čerchovského masivu se považuje Postřekov nebo Klenčí a vesnice dolní, jako Mrákov nebo Draženov zasahují do Všerubského průsmyku.

[9]:Určitě, to já pochopila. Jen jsem dala k dobru tip/trik, který se používá, když se koláče pečou ve velkém.

Opravdu půvabné koláče s tenkým těstem a spoustou lahodné náplně. To bych si dala říct. A pomocníky máš Terezko moc šikovné, i když jejich výtvory nejsou dokonalost sama, líbí se mi nejvíc A není na to, když se zakousnou do vlastnoručně dělané pochoutky. Jsou to vážně šikulky, moc je chválím.

A kdy dostanu nějakej ten koláč já?

12: Madla,
přesně! tenké těsto, to je na tom to nejlepší. Důležité je mít hodně náplně.
Pomocníci jsou šikovní a já se stydím za svůj výtvor

13: schnytlik,
ti ho udělám online se třemi pomocníky. To bude teprve hukot.

jsem z Chodska..a když jsem viděla Vaše koláče dost jsem se zhorozila!!! Naše chodské koláče jsou mnohem hezčí a určitě i chutnější!!!

Další zhrozená chodka se hlásí! tentokrát i s fotkou:
http://2.bp.blogspot.com/_OENwIWDygMs/TCUTQHUSy2I/AAAAAAAAAC4/q-PAd0SFtoY/s320/kolac1.jpg
Jsou horňácký a ještě děláme celý makový s tvarohovým okrajem. Taky jsou ze špaldový mouky a to jsou asi ještě lepší. no asi důležitější než výzdoba je aspoň snaha o co nejkulatější tvar a co nejrovnoměrnější okraj :)

Terezko, koláče máš určitě dělané s láskou, ale opravdu vypadají tragicky. Za všechny plzeňáky (pečeme o něco menší) a troufnu si mluvit i za Chodsko, koláče mají být malované a kulaté, ty na nich máš náplň napleskanou, jak ti to pod ruku přišlo. Pokud by se mi povedl byť jen jeden takový, kterým ty říkáš malované, okamžitě ho dám "psovi", aby se nedostal na stůl. A koláče mají být kulaté, to ty tvoje nejsou. Asi jsou dobré, ale fotit na prezentaci jsi je neměla.

jj, souhlasím, jako malá holka jsem pomáhala babičce zdobit chodské koláče a byly úplně jiné, než na této prezentaci. Kulaté a krásně zdobené, ne naplácené . Určitě jsou dobré, ale jako vzor bych je tady určitě nedávala[19]: