...Veni, vidi, cookie...

The Daring Bakers: February - Beautiful Bread

27. února 2014 v 13:15 | Terezka |  The Daring Bakers
Tento měsíc jsem toho měla na pečení opravdu moc, takže jsem výzvu pekla hned druhý den, po jejím zveřejnění. A dobře jsem udělala. Za prvé proto, že "za málo peněz, hodně muziky" a za druhé, kdybych to neupekla hned, už bych se k tomu tento měsíc určitě nedostala a Vy byste nemohli vyzkoušet parádní dezert, kde je "wow efekt" stoprocentně zaručen.

Výzvu si pro nás připravila Sawsan z blogu Chef in Disguise.
Naším úkolem bylo upéct tvarovaný chléb, až už skořicový nebo s Nutellou. Já jsem si vybrala skořicový, na který budeme potřebovat:

Těsto:
60ml teplé vody
180ml teplého mléka
1 velké vejce
60g změklého másla
50g cukru
3g soli
450g hladké mouky
8g sušeného droždí
kardamom - nedala jsem

Na potření:
60ml mléka
15g cukru

Na náplň:
60g rozpuštěného másla
25g skořice smíchaných se 100g cukru



Postup:

V menší misce smícháme vodu s mlékem, rozšlehaným vejcem, máslem a droždím.


Ve velké míse promícháme prosátou mouku se solí a do vzniklé sypké směsi přiliejeme tekutou směs z menší misky.

Těsto důkladně propracujeme a necháme přikryté utěrkou vykynout do doby, než svůj objem nezdvojnásobí.

Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři stejné díly a vyválíme z nich placky, všechny stejně velké. První placku pomažeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem se skořicí.

Přikryjeme druhou plackou.

Potřeme opět máslem, posypeme skořicí s cukrem a pokračujeme dál, až poslední placku potřeme jen máslem.

Ostrým nožem rozřízneme na osm dílů a každý vzniklý trojúhelník prořízenem, ale nedokrojíme do krajů..

Vezmeme si vždy jeden trojúhelník, špičku zvedneme, strčíme do proříznutého místa a zespodu protáhneme. Naskládáme vedle sebe na plech nebo dno dortové formy, ve které budeme péct.


Všechny díly tey máme takto nakládané dokola vedle sebe.

Nyní chytneme konce každého trojúhelníku a spojíme prsty k sobě.

Celý "chlebíček" potřeme mlékem smíchaným s cukrem a necháme 15min kynout. Rozehřejeme troubu na 240° a vložíme ho dovnitř na 5min. Poté teplotu snížíme na 200°a pečeme dalších 15 - 20min. Podává se ještě přelité zahuštěným slazeným mlékem (Salko), které jsem ale vynechala.



Děkuji moc Sawsan za parádní výzvu. Chci určitě vyzkoušet i nutellovou a slanou verzi a motat podle různé další tvary. Jen toho času se mi nějak nedostává....

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Michaela Michaela | 28. února 2014 v 23:18 | Reagovat

Určitě to zkusím. Zrovna hubnu s přípravek Obethin, takže to nesním celé najednou ale po částech což mi neublíží :D

2 Jana Jana | 28. srpna 2014 v 20:35 | Reagovat

Ahoj! Kolik cukru bys ubrala, pokud by jsi   radsi chtela variantu slanou? A nahradila bys cukr moukou? Diky!

3 dafainony dafainony | E-mail | Web | 28. února 2018 v 2:56 | Reagovat

how long should i wait to eat after taking viagra
<a href=http://viagrabs.com>click to read more</a>
brand viagra 50 mg
<a href="http://www.viagrabs.com">buy generic viagra online</a>
why are nitrates contraindicated with viagra

4 Geraldces Geraldces | E-mail | Web | 2. dubna 2018 v 6:17 | Reagovat

d http://viagraivo.com generic viagra canada
does viagra affect the size
<a href=http://viagraivo.com>generic viagra</a> jovem morre ao tomar viagra

5 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 9. dubna 2018 v 3:48 | Reagovat

viagra and muscle relaxers
<a href=http://viagrabs.com>pop over to these guys</a>
how much water to drink with viagra
<a href="http://viagrabs.com">viagra generic</a>
how long can you stay erect with viagra

6 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 13. května 2018 v 6:15 | Reagovat

ischemic heart disease and viagra
<a href=http://viagrabs.com>viagra soft</a>
can i take tramadol and viagra
<a href="http://viagrabs.com">viagra soft tabs</a>
herbal viagra limerick

7 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 16. května 2018 v 6:12 | Reagovat

viagra most effective time
<a href=http://viagrabs.com>order viagra</a>
what age is it safe to take viagra
<a href="http://viagrabs.com">go to this web-site</a>
food to replace viagra

8 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 8. června 2018 v 4:45 | Reagovat

what is viagra for yahoo answers
<a href=http://viagrabs.com>check over here</a>
taking viagra with enlarged prostate
<a href="http://viagrabs.com">check my blog</a>
viagra the story

9 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 9. června 2018 v 20:30 | Reagovat

buy viagra in hawaii
<a href=http://viagrabs.com>where to buy viagra</a>
ginseng rojo viagra
<a href="http://viagrabs.com">generic viagra</a>
forum fГјr viagra

10 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 18. června 2018 v 5:51 | Reagovat

is it ok to take 200 mg viagra
<a href=http://viagrabs.com>herbal viagra</a>
free samples of herbal viagra
<a href="http://www.viagrabs.com">viagra online</a>
what is a normal viagra dosage

11 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 21. června 2018 v 18:52 | Reagovat

ingredients of herbal viagra
<a href=http://viagrabs.com>viagra online</a>
what happens if a teenager takes viagra
<a href="http://viagrabs.com">viagra side effects</a>
homeopathic alternatives to viagra

12 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 27. června 2018 v 22:06 | Reagovat

girl drink viagra
<a href=http://viagrabs.com>viagra no prescription</a>
viagra without dr
<a href="http://viagrabs.com">what would happen if a girl took viagra</a>
paracetamol and viagra

13 Geremoinony Geremoinony | E-mail | Web | 11. září 2018 v 5:46 | Reagovat

effects of taking cialis
<a href="http://cialisle.com">cialisle.com</a> 5 mg cialis
how does grapefruit juice affect cialis

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama