...Veni, vidi, cookie...

The Daring Bakers: September 2014 - Koláče/Kolache

27. září 2014 v 19:45 | Terezka |  The Daring Bakers
Takže! Moje drahá kamarádka Lucie je tak strašně šikovná a ví se to už všude na světě, že hostila zářijovou výzvu Odvážných pekařů a vybrala tři tradiční koláče. Pražský, chodský a malé moravské (dvojctihodné).
Mohla jsem to spláchnout při pečení jednoho z asi 6 Pražských koláčů, které jsem za poslední dva měsíce pekla na objednávku, ale to by byl tak trochu podvod. Dvojctihodné mi také neprošly a sama vyzyvatelka mi řekla, že musím prostě upéct koláč Chodský.
Tento měsíc jsem ale měla strašně moc pečení, přes sto svatebních cupcakes a několik dortů a do toho svoji novou práci, takže času opravdu strašně málo. Jenže...já bych jí to prostě nemohla udělat, navíc, když v samotné výzvě napsala, že recept na dvojctihodné je ...from my dear friend Terezie...takže jsem dnes v 5 ráno, kdy už jsem byla normálně po snídani, zadělala těsto na chodské koláče...použila jsem recept z Regionální kuchařky Petry Pospěchové, dělala jsem poloviční dávku. Recept uvádím v původním znění.

Ingredience:
750g polohrubé mouky
110g krupicového cukru
1/2 lžičky soli
125g másla
35g droždí
250ml mléka
1 vejce
1 žloutek
1 vanilkový cukr
kůra z 1/2 citrónu
50ml rumu

Tvarohová náplň:
750g tučného tvarohu (v kostce)
125ml smetany ke šlehání
70g krupicového cukru
2 lžíce rumu
citrónová kůra
vanikový cukr
(125g másla a 2bílky jsem oproti původnímu receptu vynechala)

Povidlová náplň:
400g povidel
50g moučkového cukru
rum dle chuti

mandle na ozdobu

Postup:

Droždí rozetřeme s troškou cukru, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme s cukrem, solí, vanilkovým cukrem. Přidáme žloutek, vejce, zbylé mléko, změklé máslo, citrónovou kůru, rum a vzešlý kvásek.

Důkladně (v robotu s nástavcem typu hák) vypracujeme a necháme v olejem vytřené míse hodinu kynout.

Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. Tvaroh zastudena utřeme s cukrem, přidáme smetanu, rum a citrónovou kůru. Povidla rozmícháme s cukrem a naředíme rumem.
Vykynuté těsto rozdělíme na 7 stejných dílů.
Válečkem rozválíme do kruhu, přendáme na pečící papír a vytvoříme okraje. Necháme takto nenaplněné kynout ještě asi 15min.

Rozšlehaným vajíčkem potřeme okraje koláčů.

Dle své vlastní fantazie zdobíme. Jsou dva druhy koláčů, koláče dolské a koláče horské a liší se způsobem zdobení.


Pečeme na 180°C 25 - 30min.

Děkuji moc Lucii za to, že jsem mohla být i trochu jejím poradcem během přípravy výzvy a moc se těším na všechny fotky od ostatních členů fóra Odvážných pekařů.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Makey-Cakey Makey-Cakey | E-mail | Web | 1. října 2014 v 21:21 | Reagovat

These look so pretty - it seems a shame to eat them! I hope they tasted delicious too :-)

2 Terezka Terezka | E-mail | 2. října 2014 v 5:55 | Reagovat

1: Makey-Cakey,
they were delicious!!
thank you for stoping by

3 Míša Míša | 2. října 2014 v 18:59 | Reagovat

Ty vypadají fakt nádherně. Úplně jako svatební :-)http://cookingwithsusa.blogspot.cz

4 dafainony dafainony | E-mail | Web | 28. února 2018 v 1:17 | Reagovat

natural alternative to viagra or cialis
<a href=http://viagrabs.com>navigate here</a>
what happens if you take viagra and dont need it
<a href="http://viagrabs.com">you could check here</a>
how to buy viagra in europe

5 DuncaWhasp DuncaWhasp | E-mail | Web | 14. března 2018 v 4:09 | Reagovat

x http://cialsonlinebei.com buy cialis online
cialis is not working anymore
<a href=http://cialsonlinebei.com>generic cialis</a> best site buy cialis online

6 Geraldces Geraldces | E-mail | Web | 2. dubna 2018 v 4:24 | Reagovat

x http://viagraivo.com generic viagra
prevent headache viagra
<a href=http://viagraivo.com>viagra generic name</a> why viagra doesnt work for me

7 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 9. dubna 2018 v 1:58 | Reagovat

do they sell viagra in thailand
<a href=http://viagrabs.com>viagra online</a>
what was viagra initially used for
<a href="http://viagrabs.com">viagra order</a>
can i take viagra in the morning

8 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 10. dubna 2018 v 4:09 | Reagovat

viagra for one night stand
<a href=http://viagrabs.com>viagra samples</a>
purchasing viagra in france
<a href="http://viagrabs.com">This Site</a>
how old to get viagra

9 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 13. května 2018 v 4:22 | Reagovat

negative impact of viagra
<a href=http://www.viagrabs.com>viagra online</a>
football player arrested viagra
<a href="http://viagrabs.com">get viagra</a>
can you get pregnant if your partner is taking viagra

10 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 23. května 2018 v 22:42 | Reagovat

can you take 2 viagra in one day
<a href=http://viagrabs.com>viagra online</a>
can you take viagra with norco
<a href="http://viagrabs.com">generic viagra</a>
chemical used in viagra

11 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 8. června 2018 v 2:21 | Reagovat

is my boyfriend taking viagra
<a href=http://viagrabs.com>cheap viagra online</a>
buy viagra online org uk
<a href="http://viagrabs.com">cheap generic viagra</a>
over the counter viagra manila

12 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 9. června 2018 v 18:16 | Reagovat

staxyn and viagra together
<a href=http://www.viagrabs.com>viagra online</a>
where can i buy viagra in newcastle upon tyne
<a href="http://viagrabs.com">generic viagra</a>
Г¤r viagra receptfritt tyskland

13 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 10. června 2018 v 5:30 | Reagovat

bahan obat viagra
<a href=http://viagrabs.com>check that</a>
does half a pill of viagra work
<a href="http://viagrabs.com">viagra for sale</a>
what happens when you have too much viagra

14 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 18. června 2018 v 16:31 | Reagovat

is viagra safe when trying to conceive
<a href=http://www.viagrabs.com>viagra uk</a>
purpose of taking viagra
<a href="http://viagrabs.com">i thought about this</a>
what is the best dose for viagra

15 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 25. června 2018 v 3:52 | Reagovat

is viagra safe for young adults
<a href=http://viagrabs.com>viagra no prescription</a>
how long is viagra good after expiration date
<a href="http://viagrabs.com">viagra 100mg</a>
try out viagra

16 bakkainony bakkainony | E-mail | Web | 27. června 2018 v 19:32 | Reagovat

can i take amoxicillin with viagra
<a href=http://viagrabs.com>viagra cost</a>
why take viagra after prostate surgery
<a href="http://viagrabs.com">his comment is here</a>
timing of viagra action

17 Josephpaype Josephpaype | E-mail | Web | 2. července 2018 v 0:53 | Reagovat

viagra take before
<a href=http://www.viagrarow.com>viagra generico online</a>
pfizer coupons for viagra
<a href="http://viagrarow.com">viagra generic</a>
making viagra work better

18 Josephpaype Josephpaype | E-mail | Web | 2. července 2018 v 13:42 | Reagovat

the original viagra
<a href=http://viagrarow.com>generic viagra sildenafil</a>
viagra and yohimbe
<a href="http://viagrarow.com">sildenafil generic</a>
where to buy viagra over the counter

19 wdukcb wdukcb | E-mail | Web | 9. září 2018 v 9:56 | Reagovat

free cialis http://canadian-pharmasy.com  
<a href=http://canadian-pharmasy.com>cialis 5 mg buy online</a>

20 Geremoinony Geremoinony | E-mail | Web | 11. září 2018 v 3:58 | Reagovat

how much cialis should i take if i dont have ed
<a href="http://www.cialisle.com">cialisle.com</a> cialis forum
will cialis help with premature ejaculation

21 Geremoinony Geremoinony | E-mail | Web | 13. září 2018 v 3:16 | Reagovat

cialis di bandung
http://cialisle.com/ free cialis sample pack
medco cialis

22 hwbzai hwbzai | E-mail | Web | 15. září 2018 v 0:52 | Reagovat

<a href=http://camadian-pharmacya.com>viagra next day delivery usa</a>  
cheap viagra 120mg online http://canadian-pharmacya.com

23 dqdlwo dqdlwo | E-mail | Web | 21. září 2018 v 11:44 | Reagovat

cialis online 121 http://canadian-pharmasy.com  
<a href=http://canadian-pharmasy.com>how long does it take for cialis to work</a>

24 StezeBed StezeBed | E-mail | 6. prosince 2018 v 8:41 | Reagovat

cialis lawyer columbus
http://viagra-genericz.us - generic viagra usa
  cialis lawyer ohio
<a href="http://viagra-genericz.us">viagra generic
</a> - canadian pharmacy cialis 20mg memberlist
cialis beach

25 TezryGat TezryGat | E-mail | Úterý v 21:55 | Reagovat

cbd tincture reviews
http://bestcbdoil4pain.com - cbd
  cbd oil for sale
<a href="http://bestcbdoil4pain.com">cbd
</a> - cbd without thc oil
cbd tincture reviews

26 RobeztPusiA RobeztPusiA | E-mail | Web | Pátek v 20:12 | Reagovat

viagra information side effects visitor messages
http://xlviagracan.com - viagra for sale  viagra 20mg dosage password
<a href="http://xlviagracan.com">viagra for sale</a> - viagra for women does it work your last visit
viagra 10mg vs 20mg you cannot reply to topics in this forum

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama